روش‌ صحیح نگهداری و پخت سبزی‌ها و مواد پروتئینی

نوع مقاله: علمی آموزشی

نویسنده

مربی مرکز آموزش بهورزی گچساران دانشگاه علوم پزشکی کهکیلویه و بویراحمد

موضوعات


× کتاب اصول تکنولوژی نگهداری موادغذایی، دکتر حسن فاطمی (عضو هیأت علمی دانشکده فنی دانشگاه تهران)

کتاب بهداشت و ایمنی موادغذایی، دکتر سوسن محمودی، دکتر پریسا ترابی، دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی