· بهداشت مواد غذایی ، تالیف دادو فتح زاده آلان · مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی ، مهندس رسول بایان · بهداشت مواد غذایی از انتشارات دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا... . سایت اینترنت · بهداشت وایمنی موادغذایی ازوزارت بهداشت · بهداشت محیط از مجموعه کتب آموزش بهورزی