بحران‌های ناگهانی طبیعی و انسانی همچون زلزله، سیل، جنگ، پاندمی‌ها و دیگر شرایط اضطراری می‌توانند زندگی میلیون‌ها نفر و  سلامت و تغذیه افراد آسیب‌پذیر را تهدید ‌کنند. تغذیه مناسب در این شرایط از عوامل حیاتی برای حفظ سلامت، پیشگیری از بیماری‌ها و تسریع بهبود آسیب‌دیدگان است. بحران ها، زنجیره تأمین مواد غذایی را مختل کرده و دسترسی افراد به منابع غذایی متنوع و سالم را محدود می‌سازند. کمبود مواد غذایی بویژه در کودکان، زنان باردار، سالمندان و بیماران می تواند منجر به ضعف سیستم ایمنی، تشدید بیماری‌ها و افزایش نرخ مرگ و میر شود. کشور ایران از جمله کشورهایی است که میزان بالایی از رویدادهای بلایای طبیعی و انسان‌ساخت را به خود اختصاص داده است به گونه ای که در دهه‌های اخیر شاهد خشکسالی، زلزله و سیل در مقیاس وسیع بوده است.
با توجه به چالش های متعدد در تأمین و توزیع مواد غذایی در این شرایط، طراحی و اجرای راهکارهای جامع و هماهنگ، آموزش مؤثر و استقاده از منابع محلی از اهمیت بالایی برخوردار است و حمایت مستمر از جمعیت های آسیبدیده و آسیب‌پذیر و توجه ویژه به نیازهای تغذیه‌ای آنان می‌تواند به کاهش پیامدهای منفی  کمک کرده و تاب‌آوری جامعه را افزایش دهد.